Şekerli Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye annemin kurabiyesi. Dayanıklı olduğu için çok yapabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. O kadar çok çeşitli kurabiyeler var ki..ama kullanılan malzemeler genelde aynı. Ben çok kuru olanları sevmiyorum, biraz yumuşak olmalı.

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 fincan sıvıyağ
2 fincan margarin
2 fincan yoğurt
8 fincan toz şeker
2 adet kabartma tozu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Yumurtalardan birinin akını ayırın ve diğerlerini çırpma kabına kırın. Şekeri ilave edip iyice çırpın. Daha sonra yağları, yoğurdu,rendelenmiş limon kabuğunu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,  bir yüzünü önce çırptığınız yumurta akına, sonra da toz şekere bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derece ısıda pembeleşinceye dek pişirin. Herkese anne tadında kurabiyelemeler diliyorum.

Şekerli Kurabiye Tarifi

Şekerli Kurabiye Tarifi

                                                    SEVGİYLE PİŞEN YEMEKLERDEN
                                                                   DİLEK'LE MUTFAKTA