İştee benim akşam ne yemek yapsam dediğim zamanlarda imdadıma yetişen bir yemek:) Makarna:) Bolonez sosunu özellikle de çok yaparım ki, eşimle ikimiz sadece sosunu ekmekle beraber yemeği çok severiz:)
Malzemeler;
- Yarım paket spagetti
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı;
- Soğanı yemeklik doğrayıp, sıvıyağ koyduğunuz tencereye ilave edin ve saydamlaşana kadar kavurun.
- Tuzu, karabiberi ve salçaları ilave edip birkaç kere karıştırın.
- Kıymayı koyup rengi değişene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin.
- Yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sosunuz hazırdır.
- Bu arada spagettinin suyunu ocağa koyun. Soğuk olmaması için sos pişerken makarnayı yapmanızda fayda var.
- Spagetti haşlayacağınız suyun içine tuz ve zeytinyağı da ilave etmeyi unutmayın. Makarnanızın yapışmamasını ve daha kolay pişmesini sağlar.
- Makarnanızı paketteki tarifine göre pişirdikten sonra üzerine sosunu ilave edip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder