HUMUS

Herkese iyi haftalaaar. Geçtiğimiz haftayı komple yağmurlu çamurlu yaşamamıza rağmen haftasonu güzel bir hava vardı. En azından içimiz açıldı:) Haftaya da kötü bir havayla başlamadık umarım böyle gider:) Bende bu haftaya uzun zamandır yapmak istediğim bir meze ile başlamak istiyorum. Humus... Aslında üzerine biber yakıp biraz pastırma ile de servis yapabilirsiniz ama ben sade yaptım. Her zamanki gibi hem kolay hem pratik hem de lezzetli:)

Malzemeler;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Yapılışı;

• Nohutları bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuklarını soyup derince bir kaba alın.
• El blendırı ile püre haline getirin.
• Üzerine kalan diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Nane veya maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun...