SEAFOOD SALAD

Eweeett gelelim Iglo ile Pratik Lezzetler Kursu'nda yaptığımız lezzetlerden ilkine. Seafood Salad. O karidesleri nasıl yediğimizi, salatanın dibini nasıl sıyırdığımızı çok net hatırlıyorum:)

Malzemeler;

• Yarım paket Iglo Gurme Karides
• Yarım göbek salata
• 1 adet salatalık
• Kırmızı ve sarı birer adet renkli biber
• 3 dal taze soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Taze kekik
  

Sosu için;

• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Beyaz biber
  

Yapılışı;

• Öncelikle tüm salata malzemelerini ufak ufak zevkinize göre doğrayıp karıştırma kabına koyun. Salata malzemelerini istediğiniz şekilde arttırabilirsiniz. Ekleyeceğiniz marul, Akdeniz yeşillikleri gibi salata malzemelerini elinizde koparırsanız vitaminini de kaçırmamış olursunuz. Biz yaparken salatamızın içine bir avuç kadar Iglo Soya fasülyesi (önceden haşlayıp) ve Iglo bezelyede ekledik.

• Malzemeleriniz karıştırma kabında beklerken bir yandan karideslerinizi hazırlayın. Karidesleri kaynamış suya atıp 1 dakika haşlayıp sonra zeytinyağı ve tereyeğı konulmuş tavaya koyun.
• Yemeklik doğranmış soğan ve ufak ufak doğranmış sarımsak ile beraber sote edin.
• Üzerine bir miktar taze kekik, kırmızı toz biber ekleyin.
  

• Hazırlanan karidesleri de karıştırma kabına ekleyin.
• Salata sosunu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini blendırda iyice karıştırın.
  

Eğer balzamik sos hazırlayacaksanız;

• 1 çay bardağı balzamik sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Beyaz biber

Eğer salatanızı meyveli yapıyorsanız narenciye sosu da hazırlayabilirsiniz;

• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Portakal suyu
  
  

• Dilediğiniz salata sosunu karıştırma kabına ilave edip tüm malzeme ile beraber iyice harmanlayın.
• Servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz. Gerçekten çok çok lezzetli bir salata. Kesinlikle tavisye ederim:)

Afiyet olsun...