DOMATESLİ KIZARMIŞ EKMEKLER

Hemen hemen her cumartesi sabahı eşime, o işe gitmeden önce kahvaltı için yaptığım pratik ve mis gibi bir lezzettir. Hem kıtır kıtır ekmek yenir hem de üstündeki sos şahanedir:) Zaten hep derim kaşar peyniri bir tarife girince durum toparlanır:)

Malzemeler;

• 4 dilim kepek ekmeği (ya da istediğiniz başka bir çeşit ekmek de olabilir tabii ki)
• 2 adet sivri biber
• 4 adet orta boy domates
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı;

• Sıvıyağınızı koyduğunuz tavaya küçük küçük doğradığınız sivri biberleri koyup yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. (Yaklaşık 5 dakika kadar)
• İçine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
• Tuzunu, karabiberini ekleyin.
• Sos haline gelince harcınızı yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdiğiniz ekmeklerin üzerine paylaştırın.
• Üstlerini rendelenmiş kaşar peynir ile kaplayın.
• 180 derecede ısıtılmış fırında kaşar peynirlerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  

Afiyet olsun...