BROWNİ KURABİYE

Hepinize iyi haftalar. Çok güzel, neşeli ve bol yemekli bir haftasonu geçirdim. İlerleyen günlerde sizlerle paylaşacağım. Ama şimdi tarif:) Biliyorum bu aralar hep tatlıdan gidiyorum ama bu tarifimi de Tuz Biber Dergisi'nin CupCake ve Kurabiye Tarifleri Etkinliğine gönderiyorum. Bildiğiniz sıcacık browni kekini yuvarlayıp önünüze koyduğunuzu düşünün. İnanılmaz mükemmel bir lezzet! Hala ev kurabiye kokuyor. Lafı uzatmadan hemen tarifime geçmek istiyorum. Kesinlikle deneyin...

Malzemeler;

• 1 adet margarin (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı fındık yağı
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı;

• Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
• Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.
• Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.
• 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.
• Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
• Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.
• Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.
• Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.
• Ilınınca servis yapın.
• Bu şekilde saklama kabı ile buzdolabına kaldırıp saklayabilirsiniz.

Önemli Not: Kurabiyeler sıcak, süt soğuk olacak.

Afiyet olsun...