YEŞİL MERCİMEKLİ SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Günaydın günaydın günaydııın:) İzine ayrılmam yaklaştı ya işlerim arttıkça arttı yani:) Artık iyi mi kötü mü bilemedim:) Bugün bol vitaminli bir tarif vermek istedim. Normal pirinç pilavından daha sık yaparım bulgur pilavını. Biz çok beğendik hızlıca da tükettik:) Bu pilavı isterseniz pirinçten de yapabilirsiniz. O şekilde de çok lezzetli olacağı kesin. Tavsiye ederim...

Malzemeler;

• 1 kahve fincanı yeşil mercimek
• 1 adet ufak kavanoz garnitür
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı;

• Yeşil mercimeği yıkayıp üzerine geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Zeytinyağı koydunuz tencerenize, yıkadığınız bulgurları ilave edip birkaç dakika kavurun.
• Üzerine haşlanmış mercimeği, garnitürleri, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
• Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilavınız suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp bir kağıt havlu koyun ve 10 dakika kadar demlenmesini sağlayın.
• Demlendikten sonra tahta kaşıkla karıştıp harmanlayın.
• Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...