Kıymalı Patates Yemeği

Küçükken okuldan geldiğimde annemin yaptığı ve bana en leziz gelen yemekti. Şimdi bununda tarifi yazılır mı demeyin. Bende anıları var o yüzden yazdım. Hep aklıma o günler gelir nedense, tadı da daha güzeldi şimdikinden. Ne güzel günlerdi o günler, o patates yemeğini yerken duyduğum mutluluk size saçma geliyordur, ama öyle işte. Bende bu yemeğin değişik bir his uyandırdığını söyleyeyim yeter. Kızlarım okuyunca anlarlar. Herkese afiyet olsun.

Malzemeler:
1 kilo patates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
200 gr. kıyma
kimyon, karabiber,tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını incecik soyun ve ortadan dörde bölüp doğrayın. Soğanı soyup yemeklik doğrayın. Tencereye yağı koyun ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edin ve kavurun. Daha sonra salçayı ekleyin, biraz daha kavurun. Patatesleri tencereye koyun. üzerini örtecek kadar su ilave edip, tuz, kimyon ve karabiberini ekleyip ağır ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Fazla sulu olmamasına özen gösterin. Sıcakken servis yapıp afiyetle yiyin. 

Kıymalı Patates Yemeği

Kıymalı Patates Yemeği

                                    SEVGİYLE PİŞEN YEMEKLERDEN
                                                                      DİLEK'LE MUTFAKTA