Pirinçli Ispanak Yemeği

Kışın sona erdiği ve baharı karşıladığımız bu günlerde, sık yaptığım bir ev yemeği olan pirinçli ıspanak yemeğiyle burdayım. Ben, öyle çok çok değişik yemeklere değil de damak tadıma uyan yemeklere ilgi gösteriyorum. Yemek siteleri olan arkadaşlarımı izliyorum ve görüyorum, çok değişik yemekler yapıyorlar. Doğrusu çok beğendiklerim de oluyor, beğenmediklerim de. Denemek lazım diye düşünüyorum ve bilmediğim bir çok tarif elbette var ama yemek nasıl yapılır ve lezzet katılır çok iyi biliyorum. Yıllarca bir orduyu doyurdum diyebilirim...Ispanaklı kek mesela, harika bir lezzet. Bir gün yapacağım ama bakalım ne zaman. Bu aralar bloğumu güncellemek te ihmalkarlık yapıyorum. Dua edin bana..çok işim var çok..kızım evlenecek. İşler çok inanın.Sevgiyle kalın ve afiyetle..

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
1 fincan pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Ispanakların köklerini kesip sirkeli suda yarım saat bekletin. Daha sonra delikli bir süzgeçte suyun altında iyice yıkayın. İster elinizle ister bıçakla doğrayın. Uzmanlar elimizle doğramanın daha sağlıklı olduğunu söylüyor. Tencereye yemeklik doğradığınız soğanların koyun. Biraz da su koyup suyla kavurun. Daha sonra domatesi doğrayın ve içine katın. Salçasını ve yağını  da ekledikten sonra biraz daha kavurun. Şimdi doğradığınız ıspanakları tencereye ekleyin. Pirinçleri yıkayın ve ıspanaklara ekleyin. Kendi buharıyla pişirin. Dileseniz bir su bardağı su ekleyebilirsiniz. Yemek piştikten sonra servis tabağına alın ve yoğurtla serviz yapın. Afiyet olsun, kanınız demirle dolsun.

Pirinçli Ispanak Yemeği

Pirinçli Ispanak Yemeği

                                SEVGİYLE PİŞEN YEMEKLERDEN
                                                          DİLEK'LE MUTFAKTA