SARIMSAKLI SİRKELİ KÖZLENMİŞ BİBER

Kapalı bir İstanbul sabahından kocaman öpücükler:) İnanılmaz yoğunum ama eşimin en sevdiği mezelerden birini bugün yayınlamadan geçmeyeyim dedim. Aslında zaman zaman közlediğim kırmızı biberlerin içlerini çeşitli peynirlerle de doldururum ama eşim en çok bunu sever.

Malzemeler;

• 3 adet kırmızı biber
• 3-4 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
• 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz
  

Yapılışı;

• Biberleri yıkayıp kurulayıp közleme tepsisine dizin ve her yerini közleyin.
• Közlediğiniz biberleri düz bir zemine alıp dış kabuklarını soyun ve uzunlamasına dilimleyerek servis tabağına dizin.
• Bir kabın içine sirke, zeytinyağı, tuz ve dilimlenmiş sarımsağınızı koyup karıştırın.
• Tabaktaki biberlerinizin üzerine döküp servis yapın.

Afiyet olsun...