MANDALİNALI MUHALLEBİ

Zaman ne çabuk geçiyor. Resmen yıl sonu geldi. İşyerindeki yılbaşı partisi daha dün gibi aklımda. Yılın yarısı ne çabuk geldi derken sonu geldi çabucak. Yarın yılbaşı. Neyse yarın ile ilgili duygularımı yarın dile getireceğim:) Çok hafif ve kolay bir tatlı tarifi vermek istiyorum bugün. Ayrıca bu tarifimi Sevgili Yıldız'ın "Mandalina Portakal Etkinliği" ne gönderiyorum. Tarif Sofra'dan... Bu arada Sevgili Sevil'in sayfasında ilan ettiği bir yılbaşı çekilişi var. Bence ne olduğuna bakmak için hemen tık tık...

Malzemeler;

• Bir buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• Bir buçuk su bardağı mandalina suyu

Yapılışı;

• Sütü toz şekerle birlikte tencereye koyup şeker eriyinceye kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurta, nişasta ve pirinç ununu karıştırarak tencerenize ince ince akıtın.
• Sıktığınız mandalinaların suyunu da ocaktaki sütünüze ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
• Yoğunlaşınca kalıplara dökerek servis yapın.
  

Afiyet olsun...