ETLİ PIRASA

Çok çok lezzetli bir yemek tarifi vermek istiyorum bu sabah. Hem sağlıklı hem de gerçekten çok lezzetli. Özellikle pırasa sevmeyenler için tavsiye ediyorum çünkü pırasa yiyor gibi değilsiniz bu yemekte. O yüzden de hem pırasanın vitaminini almak hem de severek yemek için haydi mutfağa:) Doğaçlama yaptığım bir yemek:)

Malzemeler;

• 7 adet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 250 gram dana kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı;

• Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağı koyduğunuz tencerenizde saydamlaşana kadar kavurun.
• Üzerine kuşbaşı etlerinizi atıp suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
• Üzerine salçayı ilave edip bir karıştırın.
• Dilimlenmiş havuçlarınızı ve dilimlenmiş pırasaları da tencereye ilave ettikten sonra üzerine çıkacak kadar su ekleyin.
• Bulguru da ilave ettikten sonra tuzunu ve karabiberini koyun ve kaynamaya bırakın.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...