KARNABAHAR

Günaydııııın:) Gerçi bu sabah 03:30 da kalktım desem:) Bir uyandım, uyanış o uyanış. Bir daha uyuyamadım. Kızım da rahat durmadı içimde kıpır kıpır. Sanki içimde oyun parkı kurulu ve o da sürekli oynuyor:) Uykum da kaçınca kalktım iş güç derken bu saat oldu:) Umarım öğleden sonra biraz uyumak için fırsatım olur:) Bugün size çok sevdiğim bir sebze yemeğinin tarifini vermek istiyorum. Biz severek yeriz. Bol malzemeli, lezzetli mi lezzetli bir yemektir.

Malzemeler;

• Orta boy yarım karnabahar
• 250 gram yemeklik kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet havuç
• 2 adet sivribiber
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım limonun suyu
• 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• Kaynamış su
• Tuz

Yapılışı;

• Zeytinyağı koyduğunuz tencereye yemeklik doğradığınız soğanları ve doğranmış sivribiberleri, havuçları ilave edip 5 dakika kadar kavurun.
• Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
• Kıymanız kendi saldığı suyunu çektikten sonra salçayı ekleyip karıştırın.
• Bu arada da karnabaharı koçanlarına ayırıp güzelce yıkayın ve tencereye ilave edin.
• Üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ve tuzunu ekleyin.
• Yıkanmış pirinci ve limon suyunu da ilave edip karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...