Brokoli salatası

Beta karotenin çok fazla bulunduğu kanser savaşçısı brokoliyi soframdan eksik etmem.Çocuklarıma da sevdirdim. Bence çok leziz bir tadı var ve hem çorbasını hem salatasını yapmaktan ve yemekten büyük bir keyif alırım.



Yapması da çok basit olan bu salata için gerekli malzemeler şunlar:
1 kilo brokoli
4-5 diş sarmısak
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet limonun suyu
tuz
Yapılışı:
Derin bir çelik tencereye 3 bardak su koyup kaynattıktan sonra saplarından ayıkladığımız brokolileri tencereye atıyoruz. Çok fazla yumuşamadan haşlayıp tel bir süzgeçten süzüp servis tabağına alıyoruz. Havanda dövdüğümüz sarmısakları da üzerine serpip ılınmasını bekliyoruz.
Ilındıktan sonra üzerine zeytinyağı tuz ve limon karışımını da döküyoruz.

Brokoli Salatası

Salatamız servise hazır..Dilerseniz yanına şerit halinde kestiğiniz havuçları da serpiştirip güzel bir görünüm oluşmasını sağlayabilirsiniz.

Brokoli Salatası

                    Herkese Afiyet Olsun... Sevgiler              DİLEK'LE MUTFAKTA