Brokoli Çorbası nasıl yapılır

En sevdiklerimden olan brokoli çorbasını yapıp sizlerle bu akşam yemeğinde paylaşmak istiyorum.
Brokoli yiyin hücreleriniz yenilensin.Sevmeyenlere de küstüm..Nasıl sevmezsiniz bu enfes çorbayı anlamıyorum.Şimdi tam zamanı haydi.Vitamin bombası Brokoli çorbasını yapalım.


Malzemeler:
yarım kilo brokoli
1 su bardağı  süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kaşık sıvı yağ
2 kaşık un
2 su bardağı su
tuz
limon suyu
dereotu
maydanoz

Yapılışı:
Brokolileri saplarından ayırıp parçalara bölüyoruz. İyice yıkıyoruz. Büyük bir tencereye 2 su bardağı su koyup kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya başlayınca brokolileri içine atıyoruz. Yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra suyuyla beraber blendırdan geçiriyoruz. Çorba tenceresine tereyağı ve sıvı yağı koyup eritiyoruz.2 kaşık unu ilave edip pembeleşinceye dek kavuruyoruz. Daha sonra 1 bardak sütü ve blendırdan geçirdiğimiz brokoliyi yavaş yavaş tencereye koyuyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Topaklanmamasına dikkat ediyoruz.Çorbamız kıvamına gelince yaklaşık beş dk. daaha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Üzerine dereotu ve maydonoz serpiştiriyoruz. Çorbayı servis kasemize alıp limon suyunu da sıkıyoruz. Artık çorbamız içmeye hazır..Herkese afiyet olsun.

Brokoli Çorbası nasıl yapılır

                 Sevgiyle ve afiyetle kalın..                              Dilek'le Mutfakta