PEYNİRLİ SUCUKLU POĞAÇA

Herkese iyi haftalaaar:) Çok çok güzel bir haftasonu geçirdim ve de yeni bir haftaya başladım. Umarım herkes içinde çok çok güzel bir hafta başlar. Herkese evinde, işinde mutluluklar diliyorum:) Süper Pollyanna bir günümdeyim sanki:) Hazır neşemizde iyiyken güzelde bir poğaça tarifi vereyim. Puf puf çok lezzetli bir poğaça. İç harcını evde bir miktar kalmış peynirlerim ve sucuğumu değerlendirerek hazırladım. Sizler dilediğiniz harcı yapabilirsiniz. Kıymalısını özellikle tavsiye ederim:) Tarif Sofra'dan...

Malzemeler;


Hamur için;

• 125 gram eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı fındık yağı
• 1 adet yumurta (Akı poğaça hamuru için, sarısı üzerine sürmek için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı için;

• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 çay bardağı lor peyniri
• Yarım kangal sucuk (ufak ufak doğranmış)

Üzeri için;

• Çörek otu

Yapılışı;

• Hamur için eritilmiş margarini, sıvıyağı, yoğurdu, yumurta akını ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
• Üzerine kabartma tozunu ilave edin.
• Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar da azar azar un ekleyin.
• Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
• İç harcı için gerekli tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.
• Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını açın.
• İçine harcınızdan 1 tatlı kaşığı koyup kapatın ve elinizde yuvarlayın.
• Yağlanmış fırın tepsinize dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun...