AYVA TATLISI

Herkese hayırlı cumalar. Yoğun bir güne başlıyorum. Birazdan dışarı çıkacağım o yüzden de hemen tarifime geçmek istiyorum. Eşimin çok çok sevdiği bir tatlıdır. O gün evde ne tatlısı yapsam derken gözüme ilişen iki ayva ile yaptığım bir tatlı. Bu tarifi Devletşah'tan okuyup yapmıştım.

Malzemeler;

• 2 adet ayva
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı kaynamış su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Yapılışı;

• Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın.
• Pişireceğiniz tencereye çekirdeklerle beraber dizin.
• İki su bardağı suda gıda boyasını eritip ayvaların üzerine dökün.
• Ocağı yakıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
• Yumuşayınca üzerlerine şekeri serpin.
• Bir su bardağı kaynamış suyu koyup şeker eriyene kadar pişirmeye devam edin.
• Yaklaşık bir 10 dakika sonra ocağın altını kapatıp ayvaları servis tabağına alın.
• Ilınınca buzdolabına kaldırın.
• Üzerlerine kaymak koyarak soğuk servis yapın.

Afiyet olsun...