ÇİLEKLİ KURABİYE

Sonunda o eksik, bu fazla, yok kıyafet, yok gelinlik derken düğünümüzde oldu bitti:) Çok çok çok güzel oldu. Herkesin çok da eğlendiğini gördüm. Herşeyden önce biz çok eğlendik. Uzun zamandır hiç bu kadar eğlendiğim bir düğüne gitmemiştim:) Kendi düğünümüz diye demiyorum ama gerçekten sürekli ağzım kulaklarımda bir düğündü. Hatta kızım bile karnımda sürekli hop hop ediyordu. Gece eve dönüp yattığımızda onun hala yatmadığını hissettim:)

Yavaş yavaş düğün yorgunluğunu atarken yavaş yavaş da tariflerime kaldığım yerden devam etmek istiyorum. Bu kurabiyeyi o kadar sık yapıyorum ki, sayfama koymayı unutmuşum:) Yanlış hatırlamıyorsam bu tarifi çok zaman önce denizesintisi diye bir sayfadan bakıp yapmıştım. Gerçekten hem çok pratik hem de pişerken bütün mutfağa yayılan o çilek kokusu süper:)

Malzemeler;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket çilekli puding
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Aldığı kadar un
  

Üzeri için;

• Çilek marmeladı
  

Yapılışı;

• Marmelad dışındaki tüm malzemeyi yoğurma kabınızın içine alıp yoğurun.
• Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleyin.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli vererek tepsi dizin ve ortalarını sonradan içlerine marmelad koyabilmeniz için işaret parmağınızla çukurlaştırın. (Biraz bastırarak çukurlaştırın çünkü pişerken kurabiyeler de bir miktar şiştiği için düzleşiyor.)
  
  

• 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Biraz ılındıktan sonra bir çay kaşığı yardımı ile ortalarına çilek marmeladı koyarak servis yapın.

Afiyet olsun...