Direniş Keki

Bloğuma yemek yapmaya ara verdiydim ama bugün akşama Gündoğdu'da Direniş Sofrası için kek ve kısır yaptım. Kek direndi ve çok güzel pişti. Gazsız ve darbesiz inanın. Sadece fırının sıcaklığından yandı.

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı demlenmiş çay
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım çay bardağı kuru üzüm
Yapılışı:,
yumurtaları kırın ve toz şekerle iyice çırpın. Bunun için mikseri kullanın ve sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpın. Kuru üzümleri de ilave edip yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbınıza dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece ısıdaki fırına verin. Yaklaşık 40 dk. pişirin. Piştiğini anlamak için kuru bir bıçakla kekin herhangi bir yerine batırın. Bıçak yapışmıyorsa kek pişmiş demektir. Keki fırından alıp biraz soğumasını bekleyin ve ters çevirip servis tabağına alın. Direniş yerlerindeki gençlerimize ikram edin, çünkü onlar bundan daha fazlasını hak ettiler. Bütün gençleri tebrik ediyorum ve onları çok seviyorum. İyi ki varsınız.

Ben bir de kısır yaptım onlar için, bol bol yesinler diye..

                                      SEVGİYLE VE DİRENİŞLE PİŞEN YEMEKLERDEN

                                                                    DİLEK'LE MUTFAKTA